otelz-peynir - Kapak
Yemek

Türkiye’nin Farklı Köşelerinden Peynir Çeşitleri

Fransa, İsviçre, Hollanda ve İtalya gibi peynirin ana vatanı diyebileceğimiz ülkelerde binlerce çeşit peynir çeşidi bulunmakta, fakat ülkemizdeki peynir kültürü de o bölgelerden aşağı kalır değil. 

Kahvaltı kültürümüzde önemli bir yeri olan peynir dünyanın en eski yiyeceğidir. İlk peynirin İskit Türkleri ( MÖ 600-200 Güney Rusya) tarafından kısrak sütünden ve muhtemelen ekşitme yoluyla yaptıklarını bildirmektedirler. Kosikowski ise Türk ve Moğolların atalarını oluşturan halkların Asya´dan Avrupa´ya göçleri sırasında keçi sütünden fermente gıda yapabildiklerini ileri sürmektedir.

Bu kadar eskiye dayanan bu kültür, bu geniş coğrafyada da haliyle farklı birçok çeşidi de beraberinde getirmiş.

İşte Otelz ekibi tarafından oluşturulan “Türkiye’nin Farklı Köşelerinden Peynir Çeşitleri” infografiği

otelz-peynir

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir